Så er der blevet bagt i dag, intet mindre end en af mine yndlingskager, dels fordi den smager vildt godt og dels fordi den er vildt let at lave. - Og så synes jeg faktisk også at det er en vildt smuk kage...
Så er den bagt og klar til at spise...
Jeg har bugt ribs fra haven og suppleret op med en blanding "skovbær" fra frost...
Som navnet hentyde til kan den virkelig bages med hovedet under armen. Alle kan bage den her kage og den tager kegler hver gang!!!
Du skal bruge:400 g. sukker
400 g. margerine
8 æg
400 g. mel4 tsk. bagepulver
4 tsk. vanilje sukker
1. kg fugt
Tingene blandes bare sammen til det er en dej og fugten (der selvfølgelig er skællet og skyllet) drysses ovenpå og så smides den i ovnen ved ca. 175 C i ca. 30 min...
Dejen hæver så op omkring frugten og bliver lækker og svampet indeni med en lidt sprød top... Lækkert
Det er legende let. Jeg elsker denne kage med bær og især med rabarber, men den kan jo også laves med pære eller æble og så med lidt honning og kanel drysset over...
´God appetit...
